Dieta Low Carb: Oque Você Precisa Saber

LOW CARB

A dieta low carb é pobre em carboidratos, encontrada principalmente em alimentos açucarados, massas e pão. Em vez disso, você come alimentos reais, incluindo proteínas, gorduras e vegetais naturais.

Estudos mostram que dietas com poucos carboidratos resultam em perda de peso e melhoram os marcadores de saúde, e essas dietas têm sido usadas em comum há décadas.

ALIMENTOS PERMITIDOS

Carnes: carnes in natura têm praticamente zero em carboidratos, mas não compre carnes já temperadas, nem nuggets ou salsichas, por exemplo.

Verduras: todas as folhas verdes, brócolis, tomate, cebola, chuchu, aspargo, palmito, berinjela, quiabo, entre outros.

Frutas low carb: frutas com baixo teor de carboidrato, como frutas vermelhas, limão, coco e abacate, por exemplo.

Ovos: ovos de todos os tipos (cozidos, mexidos, fritos).

Queijos: os queijos têm diferentes teores de carboidratos, por isso evite os brancos, que têm mais lactose, que é o açúcar do leite.

Gorduras boas: utilize azeite de oliva, manteiga ou óleo de coco.

Dietas baixas em carboidratos "low carb" 

ALIMENTOS DE CONSUMO MODERADO

Frutas: deve-se ter cuidado com as frutas porque elas contêm carboidratos, em razão da frutose, seu açúcar natural.

Oleaginosas: precisam ser consumidas moderadamente, pois contêm gordura: nozes, castanhas, amendoim, amêndoas, pistaches, etc.

Industrializados: devem ser evitados, pois, de maneira geral, são ricos em conservantes e gorduras trans.

Leguminosas: feijão, lentilha e ervilha, por exemplo, devem ser evitados pelo seu teor de carboidratos.

Açúcar: não consuma açúcar de nenhuma espécie. Mesmo o mel, demerara, açúcar mascavo ou de coco, continuam sendo açúcares

Farinha de trigo: nem branca, nem integral. Não consuma nada que contenha farinha de trigo, como pães e bolos, etc

Arroz: não deve ser consumido porque tem alto teor de carboidrato

Quem não pode fazer a dieta low carb:

A dieta low carb não é indicada para alguns grupos de pessoas. Aqueles que sofrem de insuficiência renal, cardíaca ou hepática ou diabetes não devem segui-la. Atletas e praticantes de atividades físicas também devem consultar um nutricionista para realizar a avaliação.

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